（英）瓦哈卜，（英）扬格曼著2010 年出版389 页ISBN：9787500082354
本书的叙述穿越多个世纪，提供了诸多有利用价值的信息。书中讨论了两个有趣的命题——大众文化和妇女的地位。
（英）M. 沃特金斯（Matthew Watkins）著；（英）M. 特威德（Matt Tweed）绘；张菽译2004 年出版112 页ISBN：7535739644
本书把常用的数学与物理基本公式介绍给大家。
（英）Stanley P. Cauvain，（英）Linda S. Young著；金茂国译2004 年出版242 页ISBN：7501942528
本书介绍了面包制作工艺过程，功能性配料，和面及面团加工，醒发、烘烤及冷却，面团延迟及冷冻，特殊的发酵产品等。
（英）惠特莫尔（C.T.Whittemore），（英）埃尔里斯（W.F.H.Elsley）著；张龙志译1983 年出版207 页ISBN：16144·2601
（英）布洛克（Bullock，Alan），（英）斯塔列布拉斯（Stallybrass，Olivebr）主编；中国社会科学院文献情报中心译1988 年出版629 页ISBN：7800500306
