(英)Gibson,G.R.吉布森,(英)Rastall,R.A.拉斯塔尔编2008 年出版236 页ISBN:7122013324
本书内容包括:益生元的概念及其发展介绍、益生元的合成与制造工艺、益生元作用的检测、低聚果糖、半乳聚糖、如酮酸和其他形式的益生元、针对改善动物和人体健康的益生元干涉、益生元食品的种类、益生元未来...
(英)安东尼·霍普(Anthony Hope)原著;( )乔治·F.威尔(George F.Wear)改写 张春明译2001 年出版155 页ISBN:7532724611