（英）P.阿历山德尔著相关电子书下载

（英）（M.R.詹姆斯）M.R.James著；（英）（P.霍金斯）Peter Hawkins改写宋洁译1998 年出版134 页ISBN：7560013759

（苏）阿历山大洛夫，洛派特金著；彭华聪译1955 年出版31 页ISBN：

（英）阿克塞（Arksey，H.），（英）奈特（Knight，P.）著；骆四铭等译2007 年出版247 页ISBN：7810678167

（英）萨基（Saki）著；（英）史密斯（Smith，P.）注释1994 年出版79 页ISBN：7500103158

据意大利MeravigliEditrice原版影印。

（英）（D.里德）Duncan Reed，（英）（P.托马斯）Peter Thomas著；魏惠琴，贾卓生译1998 年出版123 页ISBN：7040068583

（英）（R.阿皮尼亚内西）（Richard Appignanesi）著；（英）（C.加勒特）（Chris Garratt）绘；黄训庆译1998 年出版177 页ISBN：7805927316

英国Icon Books公司版由大苹果股份有限公司授权。

（英）Stanley P. Cauvain，（英）Linda S. Young著；金茂国译2004 年出版242 页ISBN：7501942528

本书介绍了面包制作工艺过程，功能性配料，和面及面团加工，醒发、烘烤及冷却，面团延迟及冷冻，特殊的发酵产品等。

（英）L.G.亚历山大著；陈渊译1981 年出版72 页ISBN：R10247·7

（英）L.G.亚历山大著；唐钧，胡文静，刘道义编译1984 年出版385 页ISBN：7012·0741

（英）亚历山大著2006 年出版249 页ISBN：7560056814

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