(英)佛莉希娣·福斯特编著;白鲜平译2013 年出版257 页ISBN:9787534964480
本书是从英国引进的一本关于巧克力甜品制作的书,系统介绍了巧克力蛋糕、蛋卷、长面包,巧克力复杂蛋糕和特殊场合蛋糕,巧克力热甜点,冷式巧克力甜点等的制作方法,通过特色简介、材料列举、步骤分解、成品图展示等...
PROGRESS IN ARTIFICIAL INTELLIGENCE
LUC STEELS AND J.A.CAMPBELL2222 年出版320 页ISBN:
vegetable processing second edition
F. G. Priest and I. Campbell1996 年出版306 页ISBN:0412591502