《中国高等教育》编辑部三编室、国家教委职业技术教育局技术教育处编1989 年出版243 页ISBN：7504103462
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1990 年出版243 页ISBN：7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
CCTV《走近科学》栏目组编2007 年出版187 页ISBN：7543931354
本丛书为中央电视台《走近科学》节目的图书版本。每册收录几个专题内容。本册内容为夺命深井，鱼美人，铁手人，盲人足球队，难分难舍等。...
马长水，邢道清主编；《工人技术岗位考工指导丛书》编写组编1991 年出版519 页ISBN：7111027361
本书全面地介绍了继电保护和电气仪表专业，从初，中到高级工的岗位要求。
