广东、北京、广西中等职业技术学校教材编写委员会组编；杨少光主编2005 年出版168 页ISBN：7536132077
本书为中等职业技术学校试用教材，适合电气等专业中职学生使用。
徐丛丛编写；杭州市科学技术协会组编；陈福民，田建新主编2004 年出版96 页ISBN：7110059065
本丛书内容包括家庭生活涉及的食品卫生、护理和急救、数字生活、环境、法律等诸方面，方便实用、简明扼要。
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1990 年出版243 页ISBN：7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
