中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部编2006 年出版590 页ISBN:7508242203
本书分为两编,第一编介绍烹调基础知识与操作技术;第二编精选中国八大名菜940种。
田明主编;全国会计专业技术资格考试辅导教材编写组编写2004 年出版280 页ISBN:7802071054
本书是会计资格考试用书,包括应试指导,同步训练,答疑解析等。
李京申,刘波主编;全国汽车维修专项技能认证技术支持中心编写组编写2004 年出版304 页ISBN:7504127159
本教材依据国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心《汽车维修专项技能认证标准》,参照国际先进经验,汲取国际知名的米切尔维修数据库的精华,突出故障诊断和检测内容,强调规范的检测流程和诊断思路。...
全国医药职业技术教育研究会组织编写,刘晓春主编2004 年出版432 页ISBN:7502558284
本书介绍了药材的定义、排名、起源、发展、资源分布及药材商品的鉴定、质量、包装、贮藏等。