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（苏）卡拉施尼柯夫（А.Г.Калашников）著；何歌译1948 年出版82 页ISBN：

（苏）潘聂什尼柯夫（М.М.Епанкешников），（苏）索柯洛夫（М.В.Соколов）著；周述炯译1958 年出版224 页ISBN：15010·720

（苏）贺尔谢夫尼柯夫，К.В.（苏）叶敏，О.Н.著；吴达等译1959 年出版100 页ISBN：15034·364

（苏）柯塞夫尼柯夫（А.В.Кожевников）著；左海译1955 年出版683 页ISBN：10078·873

（苏）梅尔尼柯夫（Н.Н.Мельников），（苏）巴斯卡柯夫（Ю.А.Басков）著；高永根译1957 年出版80 页ISBN：13031·466

（苏）马斯连尼柯夫（В.Маслеников）等撰；汤茀之译1950 年出版69 页ISBN：

（苏）索洛多夫尼柯夫，В.В.编；王众托编1959 年出版1122 页ISBN：15143·1629

（苏）詹什尼柯夫（И.Чашников）著；南祁译1954 年出版99 页ISBN：

（苏）梅尔尼柯夫，А.В.著；姜锦璋，蒋佩青译1959 年出版260 页ISBN：14048·1919

（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151