中国就业培训技术指导中心组织编写；成为品主编；张海燕副主编2013 年出版261 页ISBN：9787516703014
本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业培训研究发展中心组织编写2009 年出版118 页ISBN：9787504581525
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
沈志雄主编；中国机械工业教育协会，全国职业培训教学工作指导委员会组编2013 年出版152 页ISBN：9787111413592
本教材为中等职业学校机械专业的专业课教材，主要内容包括：金属切削机床的分类和型号编制，金属切削机床的传动基础，车床、铣床、刨床、拉床、磨床、钻床、锯床及数控机床的结构和传动系统等知识。每章后有复习思...
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校；组编2008 年出版88 页ISBN：9787811172805
本书包括烘焙原材料的基本知识，面包生产技术，糕点制作工艺的操作要点，中式糕点的制作技术，西式糕点的制作技术以及烘焙基本知识问答等。...
