（日）河端俊治等编著；张洪祥等译1992 年出版875 页ISBN：7301018002
本书介绍了食品的安全性、食物中毒的种类和原因、经口传染病、寄生虫、化学物质对健康的危害及其食品设施与卫生管理等。
（日）泉美治等主编；刘振海，李春鸿，张建国译2005 年出版218 页ISBN：7502561099
本书介绍了仪器分析导论的基础知识和方法。
（日）黑岛传治等著；刘振生译2017 年出版294 页ISBN：9787569214161
近代日本在对以中国为主要对象的亚洲国家所实施的侵略上，除了“坚船利炮”之外，还有与之相呼应的“笔部队”。这些都是昭然若揭的历史事实。不过在当时的日本社会，尤其是日本文坛也有很多文人能够坚持正义立场...
（日）泉美治等主编；刘振海，李春鸿译2005 年出版217 页ISBN：7502565272
本书介绍了热分析方法、原子吸收光谱法、发射光谱法、电感耦合等子光谱以及拉曼光谱法等。
