范允实编著2008 年出版297 页ISBN：9787501959679
本书主要内容为：总论，冷冻饮品中的微生物，冷冻饮品的主要原料，冷冻饮品配方的计算，冷冻饮品生产工艺，冷冻饮品配方与花色冰淇淋，软冰淇淋，冰淇淋制造设备，品质控制与检验方法，附录。...
上海市理科德育实训基地，华东师大二附中何晓文、张大同主编2008 年出版233 页ISBN：9787561758007
本书为中学理科德育问题研究的研究成果。本书供中学理科教师、教学管理人员、德育研究人员阅读。
许文龙，李荣珠，李宝忱等编译；崔晨审订2002 年出版312 页ISBN：753362887X
本书收有136篇短文，以英汉对照方式编排，文章选自英文原版图书、报纸、杂志等，是帮助学生由浅入深地学习英语的课外读物。
