(日)太田幸夫,(日)坂野长美编著;刘云俊译2001 年出版163 页ISBN:7561118791
本书包括:“商业”、“公共场所”、“交通”、“场馆”、“文化教育”、“综合设施”、“基础设施”七部分内容。
(日)船濑俊介,(日)渡边雄二著;李建华,暴凤明译2005 年出版200 页ISBN:7501225168
本书警示性地提出商品中充斥的健康杀手。作者将与一般人关系密切的生活用品分为食品、饮料、清洁剂、药品等,揭发其成分对人体的损害。
(日)庄野雄治文字;(日)平泽摩里子绘;巫莎莎译2015 年出版45 页ISBN:9787562491132
本书是手绘的咖啡入门手册。本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡...
(日)安食雄二,(日)孙成顺,(日)和泉光一等著;许军,谭颖文译2011 年出版95 页ISBN:9787538169324
本书邀集了八位在日本广受好评的大厨,示范最经典及最具创意的杯装甜点制作法。小小的杯子中,竟可以装呈如此丰富多彩的甜美食材,色彩缤纷的让人感到目不暇给!无论是日式、西式,甚至是中式的甜点,都可以一杯杯地.....