冉雪峰著；（冉小峰，冉先德主编）2004 年出版871 页ISBN：7806008217
本书收录的冉雪峰先生生前所著的所有中医著述，包括医经、方药、临证三个部分。
雷铭，冉小峰编著2017 年出版161 页ISBN：9787563736423
本书主要有十一章内容，包括营养与食品安全管理绪论、医学基础、营养学概述、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素等内容。附录含有中华人民共和国食品安全法和酒店的食品安全卫生管理制度概览两方面内...
王俞，冉小峰主编；谷慧敏，秦宇，张超，李彬副主编2015 年出版304 页ISBN：9787563732500
本书是酒店管理专业本科生和研究生在来自学界和业界导师的指导下针对酒店管理领域的热点问题进行研究的优秀成果集成，展示了教学科研型大学在国家提倡的教学与科研相结合的思路下培养出的具有较好科研能力的...
谷慧敏，秦宇，冉小峰主编2018 年出版246 页ISBN：9787563738472
本论文集由多名北京第二外语学院的硕士研究生完成，从酒店企业运营与管理的探索和实践的角度进行研讨、分析，以专业的视角解读酒店管理产业及相关问题。最后由学院主要负责人进行汇编成书。本书内容较为实用，可...
冉小峰主编2014 年出版226 页ISBN：9787563730407
本论文集由多名北京第二外语学院的本科毕业生完成，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，同时体例清晰，内容紧密结合实际，具有一定的创新性 。...
