《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版99 页ISBN：9787537159265
本书主要介绍了玉米的加工技术，涉及玉米淀粉的加工、玉米糖制品的加工、玉米酿酒技术、玉米制醋技术、玉米粉条、粉丝、粉皮的加工技术以及以玉米为原料制作面包、饼干、爆米花等玉米食品的方法，内容详实，通俗...
江苏省农村信用社招聘考试编写组编写2012 年出版246 页ISBN：9787504744012
本书整体内容框架构建严格契合江苏省历年真题的考查特征。以简练的行文体例——篇章节、实用的内容要点、精选历年经典真题、模拟预测试题为基本特色，以切实提高考生应考能力为宗旨进行编写。...
《新农村建设青年文库》编写组编写2009 年出版97 页ISBN：9787537162340
本书以问答形式重点介绍了酱菜、腌菜、泡菜加工的基本知识、基本技术，技术内容翔实、语言通俗易懂、实用性强。适合中、小型酱腌菜加工企业技术人员和农村个体专业户生产者阅读和参考。...
