袁晓明,李捷明主编2009 年出版271 页ISBN:9787122045447
本书内容包括电子线路安装基本知识、电子元器件的选用、电子线路和电子设备的电磁兼容性设计、电子设备的接触地等内容。
董全,陈宗道主编2009 年出版242 页ISBN:9787122060068
本书介绍了餐饮概述、餐饮企业行政管理、餐饮企业从业人员的管理、餐饮生产管理、餐饮食品安全管理、厨房管理等。
刘雄,陈宗道主编2009 年出版247 页ISBN:9787122060136
本书主要包括植物源性食品的安全、动物源性食品的安全、加工食品的安全性等。