(美)(R.曼斯菲尔德)Richard Mansfield著;于伟等译1998 年出版1104 页ISBN:7505348434
(美)帕克(ParkerR.)著2005 年出版636 页ISBN:750194976X
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章,内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏,直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...
(美)罗 兹(Rhodes,R.)著;李汇川等译1990 年出版898 页ISBN:7501203288
书名原文:Themakingoftheatomicbomb:书中叙述了二战中美国从1941年至1945年制造原子弹的过程
(美)琳恩·R.马罗茨,(美)K.艾琳·艾伦著2018 年出版355 页ISBN:9787100158268
本书使用简洁、通俗的语言概括了每一年龄阶段儿童生理、认知和社会性发展的主要特征,介绍了每个发展阶段应该注意的安全问题,并就如何引导孩子的积极行为给出了指导,全书以要点的形式将各部分内容逐条列出,清晰...