（美）托德·盖尔原著相关电子书下载

（美）盖尔·梅斯原著；高间翻译2004 年出版178 页ISBN：7508230302

本书详细介绍了西方世界的糕点文化和美欧糕点制作的原料及工具。另外，还介绍了130款蛋糕、甜派、饼干、面包等糕点的配方及制作方法，集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，可供宾馆、饭店及家庭使...

（美）盖尔·梅斯原著；高间翻译2004 年出版252 页ISBN：7508230299

本书详细介绍了西方世界的餐饮文化和传统及当今流行于美欧的191道佳肴配方和制作方法，集知识性、趣味性和实用性于一体，图文并茂，形象直观，可供宾馆、饭店和家庭使用。...

（西班牙）米盖尔·台·塞万提斯·萨阿维德拉原著；何求，刘侠改编1996 年出版300 页ISBN：7537613710

（美）盖尔·波什，（美）琼·莫瑟著2019 年出版228 页ISBN：9787567586819

（美）密尔根，（美）盖尔著；徐善祥编译1913 年出版132 页ISBN：

（美）铁摩辛柯（S.Timoshenko），（美）盖尔（J.Gere）著；胡人礼译1978 年出版667 页ISBN：13031·660

（美）盖尔·西尔弗著；（美）克里斯蒂安·克勒默绘；孙亚静译2016 年出版35 页ISBN：9787530480046

（美）富兰克林·艾伦（Franklin Allen），（美）道格拉斯·盖尔（Douglas Gale）著；王晋斌等译2002 年出版430 页ISBN：7300041493

（美）J.M. 盖尔，（美）W. 韦孚著；边启光译1980 年出版341 页ISBN：15047·4004

（美）J·M·盖尔，（美）W·韦孚著1983 年出版341 页ISBN：15047·4004