（英）A. V. 泰米迈，R. K. 罗宾逊著；姜竹茂主译；顾瑞霞，汪家琦审校2003 年出版553 页ISBN：7109082725
本书是关于酸乳科学与生产技术的权威性著作。
（美）戴维·麦克斯万 南希 R.鲁 理查德·林顿著；吴永宁 张磊 李志军译2006 年出版317 页ISBN：7502586997
本书介绍了食品危害与食源性疾病发生原因和加工中控制的关键点，食品安全生产流程，设备及用具，清洁与消毒，环境卫生与维护，事故预防与危机管理等。...
（美）David R. Hanson著；傅蓉等译2004 年出版379 页ISBN：7111130057
本书讲述基于接口的C语言设计理念及其实现，描述了24个C语言接口及其实现，适于软件开发人员和高校师生阅读。
（美）戴维·L.韦默（David L.Weimer，（加）艾丹·R.维宁（Aidan R.Vining）著；戴星翼等译2003 年出版460 页ISBN：7532731308
公共管理热是继工商管理热潮后在国内掀起的又一轮管理学热。本书是美国、加拿大大学的经典教科书。作为一本政策分析的导论性教材，对实施公共政策的根本原因和局限性给出了强有力的理论基础；对如何进行政策分...
（英）库尔森（Coulson，C.A.）原著；（英）麦克威尼（Mcweeny，R.）修订；佘敬曾译1966 年出版479 页ISBN：13031·3113
（美）凯斯·R.桑斯坦著2008 年出版293 页ISBN：9787503687631
本书包括数字的（或然）权力、协商群体惊人的挫败、四大问题、货币、价格与预测市场、多维运转的心智：维基、开放资源软件和博客，预示与改革、实现承诺等部分。在书中作者阐述了领导者和民众如何能够挑战思想偏狭...
（美）唐·R.汉森，玛丽安娜·M.莫文著；曹玉珊译注2017 年出版470 页ISBN：9787565426773
本书作者是公认的成本会计方面的专家。他们以成本管理为主线，从概念、理论到企业案例，详尽而又广泛地介绍了作业成本法、产品与服务成本、过程成本、分配成本预算控制、责任会计等内容。尤其难得的是，本书提供...
