（美）（R.曼斯菲尔德）Richard Mansfield著；于伟等译1998 年出版1104 页ISBN：7505348434
（美）帕克（ParkerR.）著2005 年出版636 页ISBN：750194976X
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章，内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏，直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...
（美）威尔逊（Wilson，R.）著；宋洁改编2003 年出版61 页ISBN：7560033067
本书共分10个单元，从现时生活中的真实场景出发，介绍了如何计划开销这一值得所有青少年学生思考的问题。
（美）罗 兹（Rhodes，R.）著；李汇川等译1990 年出版898 页ISBN：7501203288
书名原文:Themakingoftheatomicbomb:书中叙述了二战中美国从1941年至1945年制造原子弹的过程
（美）罗伯特·L.凯利（Robert L. Kelly）著2018 年出版266 页ISBN：9787508685847
本书是一部基于考古学视角、囊括600万年人类史的史学佳作。作者凯利教授以人类历史上的四次技术和社会组织的重大突破为纲，着重从考古学视角利用考古学发现和研究成果讲述宏阔的人类史，并宣称当下的“全球化...
（美）Georgel L. Stefanek著；吴世忠，李斌，郭涛译2006 年出版98 页ISBN：7562436495
本书主要介绍在保持信息安全过程中应该遵守的205条基本原则，以保证受到保护或保密的信息不会被盗、丢失或损坏。本书的特色在于205条规则介绍简单、明确、可操作性强。...
（美）Rebecca L. Johnson著2005 年出版31 页ISBN：7560048935
本书主要介绍了化学反应的概念，通过生活中的现象解释了什么叫做化学反应，其与物理反应的区别是什么，以及化学反应速度和促成化学反应因素。最后介绍了科学家将化学反应应用于发明生产，造福人类的一些实例。...
（美）艾尔·L. 希尔曼著；彭迪译2005 年出版235 页ISBN：7301092776
本书通过考察具有民主制度的国家贸易政策的决定因素，说明了贸易保护主义政策是怎样通过一个政治过程实现的。
（美）索贝尔（SobelR.），（美）西西利亚（Sicilia，D.B.）著；齐 力译1989 年出版364 页ISBN：710800318X
