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  • 现代主义烹调 烹调艺术与科学 第1卷 历史与基础

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    (美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版335 页ISBN:9787805016900

  • 现代主义烹调 烹调艺术与科学 第4卷 原料与准备

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    (美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版403 页ISBN:9787805016900

  • 现代主义烹调 烹调艺术与科学 第5卷 盘餐食谱

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    (美)内森·梅尔沃德,(美)克里斯·杨,(美)马克西姆·比莱著;(美)瑞安·马修·史密斯,(美)内森·梅尔沃德摄影;《现代主义烹调》翻译小组译2016 年出版287 页ISBN:9787805016900

  • 水法精要 第4版

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    (美)戴维·H.格奇斯著;陈晓景,王莉译2016 年出版380 页ISBN:9787310051847

    本书分为十一章,其中包括:水法概要、河岸权、先占、混合水权及其他变体、航道水面的使用权、地下水、地表积水、联邦和印第安人的保留权利、联邦控水与水资源开发、州际水资源分配等。该书初版的读者主要是法...

  • 斯大林全集 第12卷 1929年4月至1930年6月

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    (苏)斯大林(И.В.Сталин)著;苏共中央马克思恩格斯列宁斯大林研究院编辑;中共中央马克思恩格斯列宁斯大林著作编译局译1955 年出版340 页ISBN:

  • 译文经典 心灵、自我与社会

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    (美)乔治·H.米德著;赵月瑟译2018 年出版456 页ISBN:9787532777136

    本书作者米德是美国实用主义和当代社会心理学的创始人之一。米德的理论和思想奠定了社会心理学及相关哲学流派的研究主题。本书展现了米德社会心理学体系的基本轮廓,是他讲授社会心理学30年的记录。虽然米德...

  • 激光与生物组织的相互作用原理及应用

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    (德)M. H. 尼姆兹(Markolf H. Niemz)著;张镇西等译(西安交通大学)2005 年出版282 页ISBN:7030147960

    《激光与组织的相互作用原理和应用》是Markolf H. Niemz博士一本专著新近完成的的第三版。本书系统地描述了激光与生物组织的相互作用的基础和在相关领域的应用。详细地论述了组织的光和热特性,组织蚀除的各...

  • 汤姆·索亚历险记

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    (美)马克·吐温(Mark Twain)著;孙淇译2001 年出版300 页ISBN:7544213110

    汤姆是个聪明爱动的孩子,在他身上集中体现了智慧、计谋、正义、勇敢乃至领导等诸多才能。他是一个多重角色的集合,足智多谋,富于同情心,对现实环境持反感态度,一心要冲出桎梏,去当绿林好汉,过行侠仗义的生活。......

  • 管理管什么 79位世界顶级管理大师的真知灼见

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    (美)约瑟夫·H.波耶特,(美)吉米·T.波耶特著2012 年出版290 页ISBN:9787501198306

    本书中,两位享誉国际的企业顾问对本时代顶级商业思想家和实干家所提出的最有效、最成功的管理理念进行了总结概述,还为读者介绍了:必要的商业术语、概念和理论;79位管理界权威及他们的思想精华;这些权威人士们就...

  • 魅力人类学 吸引公众的书写案例

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    (挪威)托马斯·H.埃里克森著2019 年出版0 页ISBN:

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