（美）（R</em>.格拉博夫斯基）R</em>alph Gr</em>abowski著；刘林须译1998 年出版940 页ISBN：7801247558
（美）（R</em>.伯克）R</em>obin Bur</em>k等著；前导工作室译1998 年出版755 页ISBN：7111065794
（美）（R</em>.莱内克尔）R</em>ick Leinecker</em>著；王海涛等译1999 年出版480 页ISBN：7505354264
（美）（R</em>.曼斯菲尔德）R</em>ichar</em>d Mansfield著；于伟等译1998 年出版1104 页ISBN：7505348434
（美）帕克（Par</em>ker</em>，R</em>.）著2005 年出版636 页ISBN：750194976X
本书将食品科学有机组合为四部分二十八章，内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏，直至环境意识和世界食品需求。以通俗易懂的方式阐述食品的科学性及相关主题。...
（美）布 朗（Br</em>own，Lester</em> R</em>.）等著；贡光禹等译1992 年出版265 页ISBN：7502315667
（美）威尔逊（Wilson，R</em>.）著；宋洁改编2003 年出版61 页ISBN：7560033067
本书共分10个单元，从现时生活中的真实场景出发，介绍了如何计划开销这一值得所有青少年学生思考的问题。
（美）罗 兹（R</em>hodes，R</em>.）著；李汇川等译1990 年出版898 页ISBN：7501203288
书名原文:Themakingoftheatomicbomb:书中叙述了二战中美国从1941年至1945年制造原子弹的过程
（美）（R</em>.马伦）R</em>ober</em>t Mullen著；王建华等译1998 年出版247 页ISBN：7111063635
