(美)约翰·
本书作者从物理学出发,整体阐述了自然规律的统一性及此方面人类思想的进化历程。
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本书内容包括:动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象;冷冻技术;冷冻食品包装;冷冻产品的安全性;冷冻食品的营养因素;冷冻产品开发;肉和肉制品;鱼与贝类的冷冻;果蔬的冷冻加工;冷冻预制品的制造;冷冻......
(美)(R.
(美)埃里克·弗雷著2009 年出版463 页ISBN:9787506026321
本书第一次全面地清算了美国政府犯下的罪行:屠杀数百万印地安人、贩卖非洲黑奴、在广岛和长崎投放原子弹、侵越战争、策动推翻智利和厄瓜多尔政府、违反人权的种族政策等等。作者是奥地利《旗帜报》主编之一...
(美)弗雷施曼等著2013 年出版250 页ISBN:9787564213671
本书介绍了美国历史上99个基金会案例,叙述了它们的发展过程和取得的成就,以及私人基金如何改变美国的历史,适合各类读者阅读,为读者揭开了美国基金会的神秘面纱,揭示了高效益慈善项目得以成功运作的经验和要点。...
(美)威廉·M. 雷诺兹,(美)朱莉·A. 韦伯(Julie A. Webber)主编2008 年出版246 页ISBN:9787533874926
本书从后现代哲学、社会学、未来学等视角出发,探讨了课程理论研究的各种可能性,在重建和拓展课程理论方面取得了新的突破。
(美)爱德华·M.哈洛韦尔(Edward M.Hallowell)著;梅心译2004 年出版282 页ISBN:7807000988
在本书中,作者提出了一个他称之为“人性瞬间”的术语,是指一种时刻,一个人意识到生活中什么最重要,是什么使生活变得充满爱,有意义的时刻,然后讲述了许多人的心情,讲述了关于人们心心相印那一重要时刻的最真实......
(美)加里(Garey,M.)著;余国英注释2004 年出版32 页ISBN:7560042554
本书介绍了人与人交流的初始阶段,以及孩子们如何进行交流沟通。