Paul R. Mur<em>phy Jr.,Donald F.Wood合著;林立千审订2005 年出版511 页ISBN:9861541632
(英)Stanley P. Cauvain,(英)Linda S. Young著;金茂国译2004 年出版242 页ISBN:7501942528
本书介绍了面包制作工艺过程,功能性配料,和面及面团加工,醒发、烘烤及冷却,面团延迟及冷冻,特殊的发酵产品等。
(美)罗杰·S.普莱斯曼(Roger<em>S.Pr</em>essman),(美)布鲁斯R.马克西姆(BruceR.Maxim)著;郑人杰,马素霞等译2017 年出版394 页ISBN:7111555015
本书自第1版出版至今,30多年来在软件工程界产生了巨大而深远的影响。第8版继承了之前版本的风格与优势,系统地讲解软件过程、建模、质量管理、项目管理等基础知识,涵盖相关概念、原则、方法和工具,并且提供丰富...
(美)文森特·R.约翰逊(Vincent R. Johnson)著;赵秀文等译2004 年出版321 页ISBN:7300054692
本书以案例为主分析,论述了美国的相关制度。
(美)杰弗里·S. 哈里森(Jeffrey S. Harrison),(美)卡伦·H. 圣约翰(Caron H. St. John)著;陈继祥主译2006 年出版152 页ISBN:7810848119
本书阐述了战略管理过程、外部环境、内部环境和战略方向、事业部战略、公司战略、战略实施、战略控制与战略重构、国际背景下的战略等内容。...
(美)坎贝尔·R.麦克南(Campbell R. McConnell),(美)斯坦利·L.布鲁(Stanley L. Brue),(美)大卫·A.麦克菲逊(David A. Macpher<em>son)著;刘文,赵成美等译2006 年出版394 页ISBN:7115149003
本书阐明劳动经济学的基本范畴,基本原理和基本方法。
(美)W.卡尔·凯斯特(W. Carl Kester),(美)理查德·S.卢拜克(Richard S. Ruback),(美)彼得·图法诺(Peter Tufaco)著2009 年出版808 页ISBN:9787301137901
本书第12版是一本最新的哈佛案例集,所收入的案例包括各行各业的公司,涵盖金融学的各个领域。这些案例将为你提供处理各类管理问题的有益思路。本版具有如下特色:更加贴近哈佛商学院的课程设置;一半以上的新案例...
(美)菲利普·R.纽曼(Philip R. Nulman)著;王皓等译2004 年出版282 页ISBN:7535739954
本书就如何制定营销计划,并使之创造市场奇迹进行指导,涉及产品推介、广告制作、创立品牌,以及营销计划等内容。