四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编1990 年出版243 页ISBN：7540802111
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
马长水，邢道清主编；《工人技术岗位考工指导丛书》编写组编1991 年出版519 页ISBN：7111027361
本书全面地介绍了继电保护和电气仪表专业，从初，中到高级工的岗位要求。
全国会计专业技术考试研究中心《经济法基础》编写组编2010 年出版245 页ISBN：9787115242655
本书介绍了会计核算的基本原理，会计记账的基本方法与要求，各种日记帐、明细账和总帐的编制方法，以及会计报表的编制等。
