（加）艾伦·M.鲁格曼（Alan M.Rugman），（美）理查德·M.霍杰茨（Richard M.Hodgetts）著；李克宁译1999 年出版584 页ISBN：7505816284
（加）罗伯特·C.刘易斯（Robert C.Lewis），（美）理查德·E.钱伯斯（Richard E.Chambers）著；谢彦君等译2006 年出版239 页ISBN：7810847635
本书包含52个案例，阐述了包括饭店、餐馆在内的经典营销策略、案例，从消费者及经营者的角度指出了一些经营实体在运作过程中面临的困境及解决方法。...
（英）麦 凯（Mackie，R.K.），（英）史密斯（Smith，D.M.）著；陈 韶等译1988 年出版386 页ISBN：7030000889
（美）莫 茨（Mauts，R.K.），（埃）夏拉夫（Sharaf，H.A.）著；文；硕等译1990 年出版348 页ISBN：7504405124
