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  • 肉制品与水产品的风味 第2版

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    (加)夏海迪(ShahidiF.)著;李洁,朱国斌译2001 年出版360 页ISBN:7501932611

    本书内容包括:肉类食品的风味概述,肉类风味化学,鱼肉的风味,肉中脂质衍生的异常风味,肉类食品风味的仪器分析方法等。

  • 荒野指南

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    (加)阿特伍德著2015 年出版327 页ISBN:9787564917661

    本书是加拿大著名小说家玛格丽特·阿特伍德的短篇小说集。书中共收录了10篇短篇小说,分别从不同角度描述了纷繁复杂的现代生活,也对西方社会中各类人物的心灵进行了深入、奇妙的探索,讲述了种种异色的现代人生...

  • 电子电路设计64讲 第2版

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    (加)卡琴著2015 年出版344 页ISBN:9787115375773

    本书主要从电子电路入手,先后分析了电路元器件及其模型、数字电子技术、电子电路中的计数系统、什么是放大器以及如何使用它们。在每个版块下都进行了详细的叙述,并且都附上了原理图和实物图。适用于所有对电...

  • 国际水资源规划及水利工程

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    (加)AsitK.Biswas,(土)OlcayUnver等著2010 年出版106 页ISBN:9787508479972

    本书是国际水资源译丛之一,主要介绍了世界各地在开发水利工程方面有着不同的经验,在水资源规划、水利工程建设时起到很好的参考作用。本书内容包括土耳其、日本、中国、印度、美国、法国等国家的水资源规划及...

  • 简单自由基的光谱和结构 分子光谱学导论

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    (加)G. 赫兹堡著;徐积仁等译1989 年出版192 页ISBN:7030007719

    根据康耐尔大学出版社1971年英文版译出。译自:Thespectraandstructuresofsimplefreeradicals:Anintroductiontomolecularspectroscopy。

  • 创新者的解答

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    (美)克莱顿·克里斯坦森,(加)迈克尔·雷纳著;李瑜偲,林伟,郑欢译2013 年出版261 页ISBN:9787508642079

    本书是管理大师克莱顿·克里斯滕森《创新者的窘境》一书的后继力作,解答创新者的两难问题。针对企业战略决策中的九个方面,书中以翔实的研究材料和上百个案例破解了“破坏性创新”带来的创新窘境,并告诉每个企...

  • 时光倾城 唯美人像摄影与后期专业指南

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    海德娜娜著2017 年出版212 页ISBN:7115466319

    本书共分为5章,第1章讲解了人像摄影前的准备工作,如相机与镜头的选择,主题与服装的设定等,为正式的拍摄打下基础;第2章~第5章分别讲解了室外、室内、棚拍以及特殊环境的人像拍摄案例以及相对应的图片后期处理的...

  • 我是凤凰,只在烈火中歌唱 茨维塔耶娃诗选

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    (俄)玛丽雅·伊万诺夫娜·茨维塔耶娃著2014 年出版377 页ISBN:9787532764181

    本书收录了茨维塔耶娃创作于不同时期的抒情诗共计190篇,按写作时间编排,分六部分:早期创作(1909~1915),动荡岁月(1916~1918),超越苦难(1919~1922,5),捷克乡间(1922,6~1925,11),巴黎郊外(1925,11~1939,6),......

  • 中外美术史

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    刘芳,周珂,兰天主编;吴昉,张丽云,程希望等副主编;秦简,刘娜编委2013 年出版194 页ISBN:9787560558226

    设计造物作为人类生存的手段,自茹毛饮血的洪荒年代始,至现代文明的建立和发展,人们从来没有停止过对于造物的思索和造物的实践活动。设计不仅仅是造物活动,也是社会文化的重要体现。从环境中的器物到生活空间,从...

  • 新媒体丛书 新媒体项目管理

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    黄心渊总主编;马建明主编;邱学军,许志强副主编;李海东,杨洲,张原,万娜娜,徐燕妮,张琛,黄英参编2015 年出版264 页ISBN:9787562492771

    本书详细介绍了各类新媒体的经营和管理概况。从宏观层面系统阐述了新媒体产业发展和市场格局。从微观层面剖析了网络媒体、手机媒体、IPTV数字电视、户外媒体等典型新媒体的运营模式和盈利模式.从操作层面展...

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