(加)夏海迪(ShahidiF.)著;李洁,朱国斌译2001 年出版360 页ISBN:7501932611
本书内容包括:肉类食品的风味概述,肉类风味化学,鱼肉的风味,肉中脂质衍生的异常风味,肉类食品风味的仪器分析方法等。
(加)阿特伍德著2015 年出版327 页ISBN:9787564917661
本书是加拿大著名小说家玛格丽特·阿特伍德的短篇小说集。书中共收录了10篇短篇小说,分别从不同角度描述了纷繁复杂的现代生活,也对西方社会中各类人物的心灵进行了深入、奇妙的探索,讲述了种种异色的现代人生...
(加)卡琴著2015 年出版344 页ISBN:9787115375773
本书主要从电子电路入手,先后分析了电路元器件及其模型、数字电子技术、电子电路中的计数系统、什么是放大器以及如何使用它们。在每个版块下都进行了详细的叙述,并且都附上了原理图和实物图。适用于所有对电...
(加)AsitK.Biswas,(土)OlcayUnver等著2010 年出版106 页ISBN:9787508479972
本书是国际水资源译丛之一,主要介绍了世界各地在开发水利工程方面有着不同的经验,在水资源规划、水利工程建设时起到很好的参考作用。本书内容包括土耳其、日本、中国、印度、美国、法国等国家的水资源规划及...
(加)G. 赫兹堡著;徐积仁等译1989 年出版192 页ISBN:7030007719
根据康耐尔大学出版社1971年英文版译出。译自:Thespectraandstructuresofsimplefreeradicals:Anintroductiontomolecularspectroscopy。
(美)克莱顿·克里斯坦森,(加)迈克尔·雷纳著;李瑜偲,林伟,郑欢译2013 年出版261 页ISBN:9787508642079
本书是管理大师克莱顿·克里斯滕森《创新者的窘境》一书的后继力作,解答创新者的两难问题。针对企业战略决策中的九个方面,书中以翔实的研究材料和上百个案例破解了“破坏性创新”带来的创新窘境,并告诉每个企...
(英)伊娃·伊博森著;陈宇飞译;王涵平辉2017 年出版216 页ISBN:9787549594825
这是一本关于孩子与鬼魂之间的故事的长篇儿童小说。位于苏格兰的卡拉堡是十二岁孤儿艾利克斯心爱的家,但因资金问题,不得不将其转让。美国富商海勒姆决定买下城堡,条件是:城堡中决不允许有鬼魂!然而,鬼魂们会离.....
王森编著2014 年出版398 页ISBN:9787555209447
这是一本专门为烘焙爱好者打造的图书,由本书由亚洲著名烘焙大师——王森组织编写,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下:品种齐全。介绍了300余款美味西点的制作,每款西点都色香味俱....
吴鹏森编著2004 年出版481 页ISBN:720805200X
本书系统阐述了现代社会保障的基本制度、基本理论以及历史演变。分章讨论了社会保障基金及其管理、养老保险、医疗保险、失业保险、工伤与生育保险、社会救助、社会福利及社会优抚等基本社保项目。本书在充...