王玉田,马兆瑞主编2008 年出版264 页ISBN:9787109120303
本教材主要介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割、肉的组织结构特点、宰后肉的变化和食用品质等。
席酉民,刘文瑞主编2009 年出版168 页ISBN:9787300111148
本书阐述现代管理理论中关注人类行为、动机的大师思想,如:人际关系大师梅奥,人类动机理论大师马休斯等。
张彤,(法)安娜·阿克于兹,(法)贝尔纳黛特·巴泽尔-沙赫玛,(法)若埃尔·博南方,(法)玛丽-法良索瓦兹·格里曼编著2007 年出版264 页ISBN:7532743469