刘海燕主编；曹德宾，张春萌副主编2016 年出版132 页ISBN：9787122251985
本书以问答形式介绍了木耳、金针菇、榆黄菇生产中的基本问题、菌种相关问题、栽培模式、出菌期管理、病虫害防治、市场销售等各方面问题，并介绍了药械和药物使用说明。本书可供金针菇、木耳、榆黄菇栽培菌农...
曹德宾主编2011 年出版169 页ISBN：9787122114112
本书主要以16个食用菌出口品种的生产技术为重点，按照“品种的生物特性-基本配方-发菌管理-出菇管理-病虫害杂菌防治-主要菌株简介”的顺序，较为详细地列出了各技术环节的内容。...
（法）格斯比拉尔，（法）吉贝尔著；（法）卡尔曼，（法）勒福尔，（法）万登布鲁克绘；刘晓飞译2014 年出版74 页ISBN：7121226137
（法）格斯比拉尔，（法）吉贝尔著；（法）卡尔曼，（法）勒福尔，（法）万登布鲁克绘；刘晓飞译2014 年出版75 页ISBN：7121226137
曹德宾主编2012 年出版362 页ISBN：9787109161177
有机食用菌生产是一种方向和趋势，本书以食用菌有机生产理念为主线，简要地概述了有关食用菌有机生产的技术知识和对基质与环境的要求，重点介绍了平菇、蘑菇等常规食用菌及杏鲍菇、灰树花等珍稀食用菌有机生产技...
（日）原一平著；胡栋梁，胡艳红译1992 年出版211 页ISBN：7501719217
本书是原一平个人奋斗自传，由奋斗的历程和五十年经验两部分组成。
张春萌主编；刘海燕，曹德宾副主编2015 年出版154 页ISBN：9787122249425
本书总结并选择了鸡腿菇栽培中带有普遍性或倾向性的问题，主要对生产中普遍发生的技术性问题以及部分市场问题进行了解答，相关新技术亦贯穿其中，其中，很多新技术从未见诸报端，如低温季节的“仿地暖增温技术”等，.....
（法）Laurent Broomhead，（法）Daniel Sassier著；（法）Eddy Krahenbuhl绘图 马科岩译2000 年出版69 页ISBN：7534114268
（法）杰米娅·勒克莱齐奥，（法）J.M.G.勒克莱齐奥著；（法）布鲁诺·巴尔比摄；张璐译2017 年出版117 页ISBN：9787020117821
