蒋业林,(法)让·克洛德·博内(Jean.Claude Bonnet)主编2016 年出版188 页ISBN:9787502794323
蜗牛是世界四大名菜之首,国际市场七种走俏野味之一,成为世界科学家、营养学家和食品专家公认的纯天然绿色食品。从蜗牛中提取蜗牛酶等生物活动物质也具有很好的开发前景。养殖蜗牛是一项投资少、见效快、易推...
(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著;周昌忠译2007 年出版505 页ISBN:7300077757
本书以生与熟等的烹饪与感官特质建立一套严谨的逻辑架构。
(法)列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著;李幼蒸译1987 年出版338 页ISBN:710000523X
作者在本书的论证中除人类学外,还涉及到了语言学、逻辑学、社会学、心理学、美学、历史学、哲学等各个方面的问题,如事物的命名与分类方式,结构与事件的关系,自然与文化的关系,个体名称与一般名称关系,艺术的形.....
神话学 餐桌礼仪的起源 l' origine des manieres de table
(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著;周昌忠译2007 年出版572 页ISBN:7300078265
本书分析有关礼仪的神话。
Finite element approximation of the Navier-Stokes equations
V. Girault1979 年出版200 页ISBN:
(法)让·克罗德·布洛涅(Jean Claude Bologne)著2016 年出版529 页ISBN:9787532160020
通俗读物、文化史。从回顾历史出发,讲述男人为何如此在乎外表以及如何在乎外表的。通过研读此书可以了解到,从历史的角度上看,男人对外表的装饰是为了让自己显得独特(思想上、外表上、行为上),最初甚至是为了让.....
(法)萧夏(Claude Chauchard)著2016 年出版187 页ISBN:9787121291753
萧夏医生是法国著名的医生,常年致力于基因饮食与营养健康疗法的研究。本书以萧夏博士创立的生物钟基因营养疗法为理论,根据生物钟营养学以及基因营养学的规则,摄取简单而易取得的食品。餐点依照血型及食物不耐...
(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss)著2018 年出版169 页ISBN:9787300235424
月亮的另一面是列维斯特劳斯用人类学的研究方法,对亚洲文化、政治、经济所做的不同于欧洲的分析,思想深刻,见解独特,对于我们了解东亚文化提供了一个全新的视角。月亮的另一面,是作者的结构人类学思想在东亚社会...