（法）阿兰-杜卡斯相关电子书下载

（法）阿兰·杜布瓦，（法）安娜玛丽·奥勒著2017 年出版53 页ISBN：

（法）阿兰-杜卡斯2019 年出版195 页ISBN：9787520336345

吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰·杜卡斯是这样认为的。在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。的确，拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻...

（加）理查德·阿兰·卡斯威尔著；张野等译2006 年出版287 页ISBN：

（匈）法卡斯（I. Farkas），法卡斯（M. Farkas）著；潘鼎坤译1981 年出版228 页ISBN：16012·0605

（法）弗朗卡斯泰尔（Francastel，P.），（法）弗朗卡斯泰尔（Francastel，G.）著；啸声译1987 年出版620 页ISBN：

（法）亚朗·杜卡斯（AlainDucasse）著；王倩译2014 年出版100 页ISBN：9787549111039

本书是《大师之最》的系列之一，收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。每一道料理，都有完整的材料图、主要的材料照片及详细的步骤图，并附上详尽的文字解说，让你亲身体验大师风采，并尝试制作他们...

（法）阿兰·旦雅尔（Alain-Louis Dangeard），（法）菲利普·蓬代（Philippe Pontet）著；袁明译1998 年出版136 页ISBN：7100024463

（法）阿兰·法约尔主编2019 年出版443 页ISBN：

（美）杜卡斯（Ducasse，C.J.）著；王柯平译1988 年出版250 页ISBN：7800141403

（法）阿尔贝·雅卡尔，（法）皮埃尔·玛南，（法）阿兰·雷诺著；张伦译2005 年出版95 页ISBN：7300065562

教育是重新强调权威和纪律还是将其解构？几位法国学者进行了深入浅出的讨论。