(澳)格雷厄姆·布朗(Graham Brown,(澳)卡隆·赫普纳(Karon Hepner)著;宋亦瑞主译2006 年出版291 页ISBN:7563711600
本书介绍了服务人员必须了解的餐具、菜单、酒水、咖啡知识;描述了食品服务的准备工作和预备步骤及帮客人点菜、调整餐具的工作要求;详细讲解了餐盘式服务、银盘式服务等不同西餐服务类型的工作程序与细节。书...
(澳)维斯,(澳)霍布森著;2009 年出版331 页ISBN:9787807624530
本书以比较与历史分析的角度,阐述了世界各国现代化建设过程中,国家与现代经济发展的关系。
(澳)屠基元,(澳)GuanHengYeoh,(美)ChaoqunLiu著2014 年出版330 页ISBN:9787551707862
本书旨在为读者提供通俗易懂的CFD基础理论、基本技术和实用指南,而非计算技术中的复杂数学和理论。特色在于从实践中理解CFD。全书共8部分,内容包括CFD求解入门、CFD基本控制方程、CFD求解技术基础、CFD计算...
(美)(W.G.佩奇 Jr.)William G.Page Jr.,(美)(N.休斯)Nathan Hughes著;吴玉平等译1999 年出版688 页ISBN:7505349910
(美)雷克汉姆(Rackham,N.) 德文森蒂斯(DeVincentis,J.R.)著 陈叙 易丽娜译2002 年出版364 页ISBN:
(美)卢萨基斯(Roussakis,Emmanuel N.)主编;马之骹等译1992 年出版449 页ISBN:7805148430
书名原文:Internationalbanking:据美国CBS公司CBS教育及专业图书出版部1983版译出:介绍和阐述当前国际银行业的各种业务活动
(澳)乔恩·曼宁(Jon Manning),(澳)帕里斯·巴特菲尔德–艾迪生(Paris Buttfield-Addison2018 年出版300 页ISBN:9787115488794
本书从自上而下的角度介绍了Unity游戏引擎的功能,并提供了具体的、面向项目的指导,说明了如何在真实的游戏场景中使用这些功能,以及如何从头开始构建让玩家爱不释手的2D和3D游戏。主要内容有:探索Unity的基础功...