(英)伦纳德·J.利克里什(Leonard J.Likorish),(英)卡森·L.詹金斯(Carson L.Jenkins)著;程尽能等译2002 年出版276 页ISBN:7503219823
(美)玛丽·希金斯·克拉克著2006 年出版351 页ISBN:7537133247
马克思主义的百科全书,全世界无产者的“圣经”。1933年德国希特勒政府上台后,《资本论》与马克思的其他光辉著作一道遭到法西斯的疯狂禁毁。...
(澳)格雷厄姆·布朗(Graham Brown),(澳)卡隆·赫普纳(Karon Hepner)著;宋亦瑞主译2006 年出版291 页ISBN:7563711600
本书介绍了服务人员必须了解的餐具、菜单、酒水、咖啡知识;描述了食品服务的准备工作和预备步骤及帮客人点菜、调整餐具的工作要求;详细讲解了餐盘式服务、银盘式服务等不同西餐服务类型的工作程序与细节。书...
(澳)维斯,(澳)霍布森著;2009 年出版331 页ISBN:9787807624530
本书以比较与历史分析的角度,阐述了世界各国现代化建设过程中,国家与现代经济发展的关系。
(澳)屠基元,(澳)GuanHengYeoh,(美)ChaoqunLiu著2014 年出版330 页ISBN:9787551707862
本书旨在为读者提供通俗易懂的CFD基础理论、基本技术和实用指南,而非计算技术中的复杂数学和理论。特色在于从实践中理解CFD。全书共8部分,内容包括CFD求解入门、CFD基本控制方程、CFD求解技术基础、CFD计算...