（澳）韦尔，（澳）考克斯编著2011 年出版384 页ISBN：9787538168303
本书用图文并茂的形式介绍了世界上四十多类食品材料的使用，烹饪，选购及贮存方式，包括水果，豆类，海鲜，肉类，蔬菜等。该书呗译成十几种文字，是一种经典用书。...
（美）简·雅各布斯著；项婷婷译2007 年出版205 页ISBN：9787563715114
本书通过对信息技术在饭店企业中的应用进行战略的描述，说明了信息技术对饭店各部门工作所产生的积极影响。本书从战略角度考虑，通过介绍信息技术与业务流程的相互影响、市场营销与信息技术的相互影响、客户关...
仝立勇（L. Tong），（澳）莫里茨（Mouritz，A．P），（澳）班尼斯特（Bannister，M．K．）著2008 年出版191 页ISBN：7030201094
本书反映了近10年以来3D FRP复合材料材料最新的制造、力学性能、层间断裂韧性、冲击损伤容限和应用等方面的研究成果。聚焦在采用机织、编制、针织和缝纫以及Z向销钉增强等纺织技术的3D复合材料。...
（澳）亚伦·皮斯（Allan Pease），（澳）芭芭拉·皮斯（B.Pease）著；陶明星，蒋君译2005 年出版286 页ISBN：7806799214
本书分别从男女不同性别的角度，以大量详实的数据、典型的实例、周密的逻辑和深入的分析描述了男性与女性之间的差异，造成这种差异的原因，差异的表现形式。本书完整解答了男人女人长久以来心中的疑惑，帮你窥视男...
（美）韦恩·布斯著2017 年出版396 页ISBN：9787559601377
本书是西方现代小说理论名著，《美国大百科全书》称之为“二十世纪小说美学的里程碑”。本书主要讨论了西方小说的历史发展，梳理了小说技巧及其理论的演变，批判地考察了现代有关小说的流行观点，建立了经典的现代...
