(澳)P.W.库彻(Philip W.Kuchel),(澳)G.B.罗尔斯顿(Gregory B.Ralston)等著;姜招峰等译2002 年出版446 页ISBN:703009719X
(澳)Thomas Retter,(澳)Jessica Schulman,王玲,昂秀英语编辑部编录2009 年出版234 页ISBN:7900213433
(澳)Thomas Retter,(澳)Jessica Schulman,王玲,昂秀英语编辑部编录2009 年出版285 页ISBN:7900213327
(澳)韦尔,(澳)考克斯编著2011 年出版384 页ISBN:9787538168303
本书用图文并茂的形式介绍了世界上四十多类食品材料的使用,烹饪,选购及贮存方式,包括水果,豆类,海鲜,肉类,蔬菜等。该书呗译成十几种文字,是一种经典用书。...