鸡鸭肉分档制作技艺

张哲普编著

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

1999 年出版232 页ISBN：780108098X

荤菜精作 鸭肉菜肴50例

许建田 张国明等编著

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

2001 年出版22 页ISBN：7533721233

鸭肉制品696例

李慧文等编

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

2003 年出版412 页ISBN：7502341226

我最爱吃的鸡鸭肉

曹志杰著

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

2015 年出版124 页ISBN：9787544752893

本书是一本介绍鸡鸭肉料理的菜谱书，详细讲解了鸡肉和鸭肉的处理方法，以及适合鸡鸭肉的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的鸡鸭肉料理。PART 1 家人最爱的鸡鸭菜肴；PART 2 浓香入味的鸡鸭卤味；PART 3 ...

无公害鸭肉安全生产技术

李雪华主编

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

2014 年出版286 页ISBN：9787122191182

《无公害鸭肉安全生产技术》一书全面系统地介绍了无公害鸭肉安全生产的相关技术，具有较强的针对性、实用性和可操作性。

家庭鸡鸭肉菜谱300例

张哲普 邢志兰编著

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

1996 年出版200 页ISBN：7801191188

鸡鸭肉菜巧做

张哲普主编

下载此书RAR压缩包在线购买PDF电子书

1999 年出版161 页ISBN：7806003940

本书分十日课程，讲述了鸡鸭肉菜肴