1997 年出版316 页ISBN：7502518126
全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...
1994 年出版369 页ISBN：7503812419
本书在生产、绿化、育苗、种植、养护、管理中都有独具匠心的地方，这是当前最完整、最实用、最畅销的一本花卉著作。该书还一度成为我国花卉的经典著作。它集作者园林工作的丰富经验与广泛收集的各方面的材料...
1993 年出版344 页ISBN：7800934489
本书介绍了锅(窑)炉本体结构、附属设备、运行管理、常见故障排除及烟尘、烟气、噪声测试方法和热工测试技术等。
1997 年出版1435 页ISBN：7111052617
内 容 简 介 本手册是应广大工程技术人员的要求，在对有关工厂、设计院所、科研 单位和大专院校调查研究的基础上，组织各有关的全国专业标准化技术委 员会的专家和标准制、修订的负责人员共同编写的。手册全面...
