1995 年出版404 页ISBN：7562306753
本书以人和食物的关系为中心，对食品生物化学的基础理论知识进行了全面和系统的介绍，主要内容有：静态生物化学，动态生物化学，细胞生物化学，人体生物学，食物生物化学，食品加工化学，食品风味化学，食品添加剂化学等。...
2006 年出版618 页ISBN：7506731525
本书向学生介绍了实用生物化学目前所有的常规基础实验技术，重点放在学生们在实验课中将会遇到的实验技术上，详细介绍了实验的原理和理论以帮助理解。...
2006 年出版353 页ISBN：7030159462
本书共分以下几个部分：洗涤和消毒系统、控温系统、水质制备系统、材料培养和处理系统、基因繁殖和转移设备、生物大分子的制备系统及其附属设备、分离分析系统、检测和观测系统。每章主要按照基本原理与基本...
1994 年出版594 页ISBN：7561400500
生物化学及分子生物学的发展日新月异，对教材的编写和修改，需要不断充实新内容和新观念。在各学校专业调整，要求学生知识结构发生变化的前提下，本着突出“三基”和“五性”的特点，《生物化学教程》在原先的基础上...
2005 年出版340 页ISBN：7560730159
本书以卫生部六版规划教材为据，指出学习重点，列出学习提纲，精选A、B、C、X型题，名词解释、简答题和论述题，并给出答案。
2003 年出版322 页ISBN：7040132486
本教材是针对特定的培养目标和培养对象，为适应成人高等医学教育模式“宽基础、大专业”的改革要求，结合各校在成人医学教学实践中的经验编写而成的教材。全书共十九章，约50万字，180余幅插图，包括了生物大分子结...
1999 年出版328 页ISBN：7109052273
《基础生物化学(农学类专业用)(第2版)》一书，从1985年6月第一版到1994年6月，已经重印9次，多年来经过各高等院校试用，受到广大读者的欢迎，因而被评为首届农业部优秀教材，并获优秀教材奖。鉴于经过十多年的时间，生物...
2005 年出版145 页ISBN：7801946138
本书以人民卫生出版社新版大专教材为蓝本，根据教学大纲，结合实际情况，组织有丰富教学经验的教师编写。全书分两部分共38个实验。介绍了医用化学和生物化学的典型实验，各实验均按实验目的、原理、器材和药品、操...
2005 年出版215 页ISBN：730904746X
本书是医学研究生入学考试精要丛书之一的生物化学，介绍了报考生物化学硕士研究生应掌握的要点和难点。
