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2008 年出版319 页ISBN：7561056230

本书是由国家食品添加剂质量监管中心等单位组织专家撰写的一部行业指导性图书，内容主要涉及食品添加剂的使用规范及监管原则。特别是对食品添加剂生产企业具有重要的约束及指导作用。...