1995 年出版487 页ISBN：7543307723
豆腐是百姓常吃的既经济实惠又营养丰富的食物，本书教读者如何制作美味可口的豆腐菜肴。
2005 年出版324 页ISBN：7535744028
本书介绍家庭常用调味品101种。包括品种介绍、营养价值、怎样使用、制作调味食谱、调味技巧以及每种调料配出的小单方等。
2015 年出版204 页ISBN：9787117216401
全书首先介绍了人类味觉的种类及味觉的各种现象。然后结合日常生活，对天然调味料（天然甜味料、咸味料、酸味料、苦味料、鲜味料、麻辣调味料）、传统酿造调味品（酱、豆豉、酱油、醋、黄酒与料酒、腐乳等）、人工发...
