你应该了解的四季瓜果菜蔬知识 插图版 上

悦读坊主编

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2016 年出版150 页ISBN：7535281357

你应该了解的四季瓜果菜蔬知识 插图版 下

悦读坊主编

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2016 年出版308 页ISBN：7535281357

菜蔬果品食谱大全

董淑炎主编 李秀英等编写

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1993 年出版895 页ISBN：7503215402

家庭菜蔬加工

刘兆其 王庆洪 许允 胡坚编写

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1983 年出版169 页ISBN：15204·109

惠民小书屋丛书 自然随笔系列 菜蔬杂忆

胡弦著

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2013 年出版74 页

菜蔬美味30种

刘自华编著

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1996 年出版63 页ISBN：7508202767

刘自华，特级烹调技师，北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜的烹饪二十余年，对川菜的实践与理论有较深的研究，先后在《中国烹饪》、《烹调知识》等杂志报纸上发表了数十篇学术文章，在国内出版了《川菜烹调入肴...

烹饪 第2辑 菜谱

温江地区菜蔬饮食服务公司 温江地区厨师培训班教研组

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1975 年出版226 页

烹饪 第3辑 素菜·泡菜

温江地区菜蔬饮食服务公司 温江地区厨师培训班教研组

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1975 年出版142 页

烹饪 第1辑 基础知识

温江地区菜蔬饮食服务公司 温江地区厨师培训班教研组

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1979 年出版546 页

菜蔬类 英文

《中国煤炭工业年鉴》编审委员会

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2000 年出版89 页ISBN：7119024906

惠民小书屋 菜蔬杂忆

胡弦 钟茗 钟茗 康鸣 黄宣钦

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2014 年出版74 页ISBN：9787562475408

本书是极具诗情画意的菜蔬杂忆读物，作者选择了人们生活中最为常见的四十多种蔬菜，以超乎蔬菜类本身的感染力为着眼点，深度挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化等感情色彩，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新带给...

菜蔬小语

胡弦文

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2009 年出版142 页ISBN：9787562446514

本书选择了生活中最常见的近四十种蔬菜，以超乎菜类本身的感染力为着眼点，挖掘蔬菜所蕴含的情趣、格调、人情、文化，以美文的形式，使熟悉的蔬菜重新给人以新鲜和陌生感，激活其“精神味蕾”。...