张联盟，黄学辉，宋晓岚编2008 年出版611 页ISBN：9787562927570
《材料科学基础》为教育部高等教育百门精品课程教材建设计划立项研究项目，是高等学校材料科学与工程专业一级学科课程体系中一门重要的学科基础课教材。本书主要从材料科学与工程专业一级学科层次上阐述材料...
瑞 德（Reid，Walter V.），米 勒（Miller，Kenton R.）著1992 年出版176 页ISBN：7800931412
温树田主编2006 年出版325 页ISBN：7040179644
本教材是根据教育部“关于印发《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录（试行）》的通知（教高[2004]3号）”和“关于制定《2004-2007年职业教育教材开发编写计划》的通知（教职成司函[2004]13号）”的精神编写的。内...
鑫征宇，江波，杨瑞金等编著2010 年出版744 页ISBN：9787030272058
本书从物理学、化学、生物学、工程学、营养学、卫生学、制造学、环境学等学科层面有重点有体系地介绍了食品科学。提纲挈领地表述了食品科学的基础知识和基础原理，同时提及了过去几十年中食品科学发展取得的...
徐时清，王焕平主编2015 年出版256 页ISBN：731314248X
《材料科学基础》一书结合金属和合金、陶瓷、硅酸盐等各类材料，着重阐述材料科学的基础理论及其应用，包括晶体学、晶体缺陷、固体材料的结构和键合理论、材料热力学和相图、固体动力学（扩散）、凝固与结晶和相变...
牛实为著2011 年出版293 页ISBN：9787802518254
本套丛书包括四本书。本书主要内容是参考古代名家的观点，运用现代科学前沿理论对《严华经真空观》进行全面解读，探索人类精神的内在规律。...
