李志勇主编；林文杰，邱春龙，陈建铝，许正平，苏丽军副主编2009 年出版276 页ISBN：9787561534045
本书体现行动导向、任务驱动、基于工作过程等课程改革潮流和设计理念，内容包括企业物流业务的操作与管理；仓储物流业务的操作与管理；国际物流业务的操作与管理；港口物流业务的操作与管理等。...
李庆梅，聂佃忠著2008 年出版208 页ISBN：9787311030841
本书为中共甘肃省委党校申硕基金资助项目。本书对西部快餐的主要产品——牛肉面市场的现状、品牌产品的运行方式、管理模式进行了分析、研讨。并对2007年兰州市“牛肉面限价”从政府调控角度进行了分析。...
李莉主编2014 年出版181 页ISBN：9787564088996
本教材分为九章。第一章ERP理论概述、第二章ERP企业运作沙盘模拟简介、第三章ERP沙盘企业模拟概况、第四章ERP沙盘模拟运营规则、第五章ERP沙盘企业模拟运作流程、第六章企业运作实战策略、第七章企业分析...
宿磊主编2004 年出版374 页ISBN：7502348050
中国的大部分企业是在一种粗放的经营状态下运行的，企业由于缺乏可参考的依据，规范化运作尤其是生产系统的规范化运作水平较低。本书将国内外一些强势企业的先进生产管理和操作规范加以展现，通过生产管理、生产...
伍虹儒主编2016 年出版232 页ISBN：9787550423978
本书包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。 传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管...
陈志祥编著2010 年出版347 页ISBN：9787121100772
本书以生产运作管理的基本理论与实践方法为基础，对设施选址与布置、生产过程组织与生产线设计、工作设计等基础管理内容，以及生产计划、库存管理、生产作业计划与控制、生产现场管理、网络计划方法等运行管理...
徐文苑主编2012 年出版323 页ISBN：9787512108493
本书共分为6个模块：餐饮产品的服务，餐饮产品服务质量的分析、检查与控制，餐饮产品的销售，菜单的设计，食品原料的采购供应、餐饮产品的生产作业。每个项目均有知识与技能目标、案例导入，中间穿插知识链接和知识......
陈明，史勤波主编2011 年出版235 页ISBN：9787565401961
本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，以国家级精品课程为开发依托，综合反映最新教学理念和组织方法，科学体现电子商务运作的基本原理、工作任务、基本流程、应用技术。...
秦志华编著2014 年出版397 页ISBN：9787302343516
本书关注人力资源管理与生产经营管理的衔接方式，把前者嵌入到后者中进行考察，分析人力资源管理的工作重点、作用路径和操作方式。在此基础上，选择典型企业为样本，首先介绍企业的环境、战略和组织背景，指出企业发...
