曹克兰编著1991 年出版80 页ISBN：7542704605
本书叙述了药膳的发展过程和我国药膳的特征、地位、作用，药料制膳的可取性，药料与食料的相辅关系，介绍了药膳的拟方形式，选料、配料及制膳操作法则技艺，提供了药膳各类菜肴的实例等。...
史翔主编2013 年出版349 页ISBN：9787508286075
本书第一章主要介绍了药膳的相关基础知识。第二章分别详细剖析了日常生活中的512种常见药膳食材原料，其中食物原料226种，包括食物的别名、营养成分、食用须知等；中药材286种，包括中药的性味归经、功效主治、适...
孙建华，张仕年主编（江苏省中医院推拿科）2008 年出版199 页ISBN：9787534563355
本书主要介绍适合农村和社区推广的中医药适宜技术，充分发挥中医药在农村和社区医疗工作中的作用。
周健，傅海燕主编2014 年出版253 页ISBN：9787205080013
本书从中医经典书目中选取最为精要的原文精心编撰而成，是学习中医者必须会背的基础知识。帮助学习中医者奠定扎实的理论基础，领略祖国医学精华，加强中医基本功，包括《黄帝内经》《药性赋》《伤寒论》《濒湖脉诀...
赵长龙，李艳华主编；魏立新，王彤，杜巍副主编2013 年出版300 页ISBN：9787515203010
本书包括3篇19章。主要阐述中医基础理论、中医哲学基础、藏象学说、精气血津液学说、卫气营血学说、病因病机学说、针灸腧穴总论与各论、临床常见疾病的针灸治疗、推拿疗法、临床常见疾病的推拿治疗，后附有...
望岳主编2007 年出版381 页ISBN：7538414622
药膳所选用的药物多是平和之品，但其防治疾病和健身养生的效果却是比较显著的。
石健等编著2005 年出版89 页ISBN：7806536108
本书寓医于食，以食带医，读者可以书索方，以方做膳，使膳食具有药物功能，既可以防病治病，保健强身，又有食品的美味。
彭铭泉编著2003 年出版84 页ISBN：7806890181
本书介绍了胃癌、肝癌、肺癌、食道癌、子宫癌、乳腺癌、鼻咽癌、皮肤癌、白血病(血癌)等病的药膳食疗方法。
宋富春等编著2003 年出版296 页ISBN：7503834838
本书针对老年人的身体特点，介绍了养生保健中的药膳，制作简单，适于家庭服用。
