徐涵，安如磬总策划；武军，王俊峰主编；刘海英，刘镇宝，王静等副主编2014 年出版168 页ISBN：9787560633923
本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养，设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...
万建中，叶碧英主编；崔杰，赵莲副主编；王晓玫，王丽娟，李倩一等参编2013 年出版174 页ISBN：9787113171001
婚礼文化是学生掌握相关婚庆技能的理论基础，也是婚庆专业必开的专业基础课程之一。因此编写本教材，可以为学生的专业学习提供教材支持，也可以为婚庆服务一线的婚庆专业人士提供专业服务工具书，具有非常重要的意...
辜正坤著2003 年出版552 页ISBN：7302065632
本书在总体方向上把中西诗歌的鉴赏理论的创立与翻译标准系统论的创立有机结合起来，具有较高的学术价值和实用价值。
