北京市旅游局,北京市农村工作委员会编2003 年出版15 页ISBN:7563711333
本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”,主要面向民俗旅游接待户,介绍了常见烹调原料、调料使用常识,讲解了原料识别、干货发制等内容。...
于成国编著2012 年出版219 页ISBN:9787514111316
本书从乡村旅游概念和特征入手,以开办乡村旅游的基本步骤为主线,在分析乡村旅游资源价值和可行性的基础上,介绍了“食、住、行、游、购、娱”六类可开办的乡村旅游业务。本书是带有科普性质的参考书,可以作为广...
余永霞主编2013 年出版245 页ISBN:9787564911195
本书立足于培养应用型旅游管理人才,反映出最新法律法规知识,注重理论阐述与实际案例相结合,在系统介绍旅游行业各个方面法律知识的前提下,全面提高了学生解决实际问题的能力。...
董礼松主编;威海市旅游局,《旅游威海》编纂委员会编2012 年出版303 页ISBN:9787533163402
本书分为三大部分:一是印象威海,按海、城、山、岛、泉为线索,全面扼要地介绍了威海的主要景区、景点。二是体验威海,按吃、住、行、游、购、娱的旅游六大要素分类,根据游客来威海的需要为游客导游。三是便利威海...
吴小苹,胡志国主编;李建中,曾凡琪,马燕丽副主编2011 年出版287 页ISBN:9787561841372
本书为旅游管理专业和酒店管理类专业高职高专教材,结合旅游类和酒店管理实际而编写。