北京市旅游局，北京市农村工作委员会编2003 年出版15 页ISBN：7563711333
本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”，主要面向民俗旅游接待户，介绍了常见烹调原料、调料使用常识，讲解了原料识别、干货发制等内容。...
于成国编著2012 年出版219 页ISBN：9787514111316
本书从乡村旅游概念和特征入手，以开办乡村旅游的基本步骤为主线，在分析乡村旅游资源价值和可行性的基础上，介绍了“食、住、行、游、购、娱”六类可开办的乡村旅游业务。本书是带有科普性质的参考书，可以作为广...
余永霞主编2013 年出版245 页ISBN：9787564911195
本书立足于培养应用型旅游管理人才，反映出最新法律法规知识，注重理论阐述与实际案例相结合，在系统介绍旅游行业各个方面法律知识的前提下，全面提高了学生解决实际问题的能力。...
董礼松主编；威海市旅游局，《旅游威海》编纂委员会编2012 年出版303 页ISBN：9787533163402
本书分为三大部分：一是印象威海，按海、城、山、岛、泉为线索，全面扼要地介绍了威海的主要景区、景点。二是体验威海，按吃、住、行、游、购、娱的旅游六大要素分类，根据游客来威海的需要为游客导游。三是便利威海...
吴小苹，胡志国主编；李建中，曾凡琪，马燕丽副主编2011 年出版287 页ISBN：9787561841372
本书为旅游管理专业和酒店管理类专业高职高专教材，结合旅游类和酒店管理实际而编写。
