俞君立，黄葵编著1990 年出版264 页ISBN：7536907478
本书解释《中图法》第3版通用复分表
《红色节日》编写组编写2012 年出版149 页ISBN：9787205073565
本书以世界性红色节日如三八国际劳动妇女节、五一国际劳动节、六一国际儿童节，中国红色节日如五四青年节、七一中国共产党建党纪念日、八一建军节、十一国庆节等主线，对红色节日的由来、历史过程、诞生的重要...
宋春亭，刘志全主编2011 年出版300 页ISBN：9787564504700
本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...
