田可编1992 年出版651 页ISBN：7530801848
在烹饪中，我国有许多流派，是以省份和地区划分的。其中最有影响的，也是社会公认的，莫于过鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八省的烹饪流派了，即人们常说的“八大菜系”。一种烹饪流派的产生，是受一定的环境和条件.....
庄宗明主编2007 年出版404 页ISBN：7030193504
本书是厦门大学21世纪新编经济学教材之一。本书以世界经济整体为研究对象，考察世界经济的发展过程、发展规律和发展趋势。全书共分三篇十一章：第一篇：世界经济运行。其中主要阐述了科技革命与世界经济结构、国...
孙茂竹，于富生编著2018 年出版348 页ISBN：9787300254661
本书分为十章，主要内容为：第一章成本管理会计概述，第二章成本的类别与责任中心；第三章成本性态；第四章成本项目；第五章产品成本核算法；第六章本量利分析；第七章短期决策；第八章投资评价；第九章预算；第十章......
