人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2013 年出版296 页ISBN：9787516702451
本书为职业技术·职业资格培训教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。
徐建亮，兰叶深主编；张武奎，尹凌鹏，顾海，张世亮，蔡启培副主编；方坤礼2015 年出版188 页ISBN：9787568210300
本书根据机电一体化专业从业人员典型岗位工作任务，对完成该典型岗位工作任务按照所需知识、能力、技能、素质等要素进行科学合理的序化后，采用项目化的结构，构建“八个项目”，包括项目一固定连接的装配与维修，项...
山东省中职教师专业技能分级培训与考核体系设计项目组编2017 年出版247 页ISBN：7560648037
本书主要包括两大部分：其一是职业院校教师专业技能分级培训与考核体系设计说明部分，阐述了全国职业教育师资队伍建设相关背景、山东省中等职业学校教师队伍现状及存在问题、山东省十三五期间职业院校教师培训...
祝美云主编；张平安，张芳副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版170 页ISBN：9787122004772
本书介绍食品成分的化学组成、性质及其加工、储藏等化学问题。分为水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素、维生素、矿物质、食品风味物质和食品添加剂。...
