杨庆山等编著1992 年出版285 页ISBN：7109024474
本书比较详细地讲述了短枝型苹果生产原理、遗传特点、选育程序、适应范围、苗木繁殖、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治以及采收保鲜技术，并简述了品种特性等。 ...
吕嘉枥主编2003 年出版624 页ISBN：7502547959
本书根据霉变微生物的生物学特性和轻化工产品物质组成特点，将防霉学和微生物学有机的结合起来，从皮革、造纸等方面系统地介绍了霉变发生的原因、途径和国内外防霉技术现状。...
李德福，刘洁主编2003 年出版454 页ISBN：7502547606
本书介绍了石油化工设备清洗的目的、意义和必要性，石油设备的结构和污垢分布、污垢的形成原因及采集方法，金属腐蚀的基本原理和常见的腐蚀形态，酸洗清洗剂、清洗剂的性质及选择。...
周祥兴，任显诚编著2004 年出版461 页ISBN：7502547673
本书介绍各种包装塑料品种和成型工艺，阐述各种包装塑料品种形式和应用技术。
李幼筠编著2015 年出版286 页ISBN：9787122230010
本书主要介绍酱油酿造原理、产品分类、生产原料特性、原辅料处理、种曲制备、制曲工艺和注意事项、低盐固态发酵工艺、高盐稀态发酵工艺、后熟生香、操作规程、酱油提取、酱油配兑、酱油二次加工、产品标准...
严泽湘主编2014 年出版259 页ISBN：9787122197528
本书是《农产品加工技术丛书》的一个分册，详细介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术。本书资料翔实，通俗易懂，可操作性强，适合乡镇企业和个体专业户参考使用，也可供相关职业院校师生参考使用...
